Penjualan (Kasir)
Coursing (Fire per Course)
Cara mengatur urutan sajian (Pembuka/Utama/Penutup) per item dan mengirim ke dapur per babak.
Apa Itu Coursing?
Persona: Kasir dan Pelayan.
Coursing adalah fitur untuk mengelompokkan item pesanan ke dalam babak sajian berbeda — misalnya Pembuka, Utama, dan Penutup — agar dapur memasak dan menyajikan makanan sesuai urutan, bukan semuanya sekaligus.
Secara default, semua item berada di Pembuka (Course 1). Jika tidak diatur, semua item dikirim bersamaan ke dapur saat tap Kirim ke Dapur. Fitur ini bersifat opsional dan tersedia saat dapur aktif.
Mengatur Course per Item
Pengaturan course dilakukan di keranjang, sebelum tap Kirim ke Dapur.
- Buka keranjang (ketuk FAB keranjang di HP, atau panel kanan di tablet).
- Temukan tile item yang ingin diatur coursenya.
- Tap chip course kecil di bawah nama item — defaultnya bertuliskan Pembuka.
- Sheet Atur Course muncul dengan pilihan babak:
| Label | Keterangan |
|---|---|
| Pembuka | Course 1 — Starter / Appetizer |
| Utama | Course 2 — Main Course |
| Penutup | Course 3 — Dessert |
| Course 4, dst. | Babak tambahan (hingga 8 babak) |
- Tap pilihan course yang diinginkan → chip pada item berubah sesuai pilihan.
- Ulangi untuk item lain sesuai kebutuhan.
Perhatian: Item yang sudah dikirim ke dapur (ditandai badge Dapur berwarna oranye) tidak dapat diubah coursenya lagi. Perubahan course hanya bisa dilakukan pada item yang masih berstatus pending (belum dikirim).
Mengirim ke Dapur per Course (Fire Course)
Saat keranjang berisi item dari lebih dari satu course berbeda dan kasir mengetuk Kirim ke Dapur, sheet Kirim ke Dapur muncul secara otomatis menggantikan pengiriman langsung.
Isi sheet Fire Course
- Setiap babak ditampilkan sebagai baris tombol, contoh: Kirim Pembuka (2), Kirim Utama (1).
- Di sebelah kanan setiap baris ada badge status:
- Terkirim (hijau) — course ini sudah pernah dikirim ke dapur.
- Ditahan (abu) — course ini belum dikirim, masih menunggu.
- Tombol Kirim Semua di bagian bawah (ikon api) — mengirim semua course pending sekaligus.
Cara penggunaan
- Tap nama course tertentu → hanya item dalam course tersebut yang dikirim ke dapur. Item course lain tetap Ditahan.
- Kembali ke Pesanan Terbuka → buka pesanan → item yang belum dikirim masih ada di keranjang.
- Saat siap kirim babak berikutnya, tap Kirim ke Dapur lagi → sheet muncul kembali dengan daftar course yang tersisa.
- Tap Kirim Semua untuk mengirim semua babak pending sekaligus (berguna jika meja berubah pikiran dan ingin semua sajian segera).
Contoh Alur Coursing 3 Babak
Skenario: meja pesan Salad (Pembuka), Steak (Utama), dan Es Krim (Penutup).
- Tambah Salad, Steak, dan Es Krim ke keranjang.
- Di keranjang, atur:
- Salad → tap chip → pilih Pembuka
- Steak → tap chip → pilih Utama
- Es Krim → tap chip → pilih Penutup
- Tap Kirim ke Dapur → sheet Fire Course muncul.
- Tap Kirim Pembuka (1) → dapur menerima tiket Salad. Sheet tertutup.
- Saat Salad hampir selesai disantap, buka Pesanan Terbuka → pilih pesanan → tap Kirim ke Dapur → tap Kirim Utama (1) → dapur terima Steak.
- Saat tamu siap dessert → tap Kirim ke Dapur → tap Kirim Penutup (1) → dapur terima Es Krim.
Tips: Coursing sangat berguna untuk restoran fine dining atau yang menawarkan set menu berlapis. Untuk warung atau fast casual, biarkan semua item di Pembuka (default) dan tap Kirim Semua — lebih cepat dan sederhana.