Dapur (KDS)

Papan Dapur (KDS)

Pengenalan halaman Dapur di aplikasi POS: tab Aktif/Selesai/Persiapan/Stok, penghitung status, grid tiket, akses peran, dan tombol ODS.

3 menit baca

Apa itu Papan Dapur (KDS)?

Halaman Dapur adalah Kitchen Display System (KDS) yang tertanam langsung di aplikasi POS. Di sini juru masak dan staf dapur melihat semua pesanan yang masuk secara real-time, menandai item selesai dimasak, dan memantau kecepatan layanan — tanpa kertas tiket.

Siapa yang menggunakan ini? Peran Dapur (dapur) dan pengguna dengan akses aplikasi display (KDS). Kasir dan pelayan yang tidak memiliki akses KDS akan melihat tampilan ODS (layar status pelanggan) saat membuka halaman ini.

Cara Membuka Halaman Dapur

Di menu navigasi POS, ketuk ikon Dapur (ikon chef-hat).
Jika cabang belum mengaktifkan alur dapur, akan muncul pesan "Manajemen dapur nonaktif" — hubungi manajer untuk mengaktifkan kitchenEnabled di pengaturan cabang.
Jika cabang aktif, papan KDS langsung tampil dengan data pesanan terkini.

Catatan koneksi: KDS memperbarui data secara otomatis melalui SSE (koneksi real-time). Saat offline, tampilan terakhir tetap terjaga; data diperbarui begitu koneksi kembali. Status koneksi ditampilkan di bar atas aplikasi (Terhubung / Terputus / Menyinkronkan).

Tab-Tab di Papan Dapur

Bagian bawah header menampilkan empat tab yang bisa diketuk:

Tab	Fungsi
Aktif	Tiket pesanan yang sedang dalam antrian dan proses memasak. Tab utama yang paling sering dibuka.
Selesai	Tiket yang sudah siap atau disajikan hari ini. Di sisi kanan ada panel rekap All-Day (total item per menu).
Persiapan	Daftar prep (olahan yang perlu disiapkan) dan kebutuhan bahan baku untuk pesanan-pesanan yang sedang terbuka.
Stok	Bahan dengan stok menipis, saran reorder, dan daftar PO yang sedang berjalan.

Penghitung Status di App-Bar

Di pojok kanan atas halaman Dapur terdapat tiga bulatan warna yang menunjukkan jumlah tiket per status secara live:

Indikator	Status	Warna
Baru	Pesanan baru masuk ke dapur (`sent_to_kitchen`)	Biru
Diproses	Sedang dimasak (`in_progress`)	Kuning
Siap	Sudah siap disajikan (`ready`)	Hijau

Angka ini diperbarui setiap detik tanpa perlu muat ulang.

Grid Tiket

Tab Aktif menampilkan tiket dalam bentuk grid kolom. Setiap sel berukuran seragam agar tampilan rapi. Jika item dalam satu tiket sangat banyak, item-nya bisa di-scroll di dalam kartu tersebut.

Mode Nyaman (Comfortable): kartu lebih lebar (~256 px), teks lebih besar.
Mode Padat (Compact): kartu lebih sempit (~216 px), muat lebih banyak tiket di layar.

Ukuran dan mode kartu diatur di Atur KDS (ikon pengaturan di app-bar).

Filter Stasiun dan Mode Penjualan

Jika dapur punya lebih dari satu stasiun (misal: Grill, Minuman) atau mode penjualan (Dine In, Take Away), bar filter muncul di bawah tab. Ketuk nama stasiun atau mode untuk menyaring tiket yang ditampilkan. Ketuk Reset untuk menampilkan semua kembali.

Tombol-Tombol di App-Bar

Tombol	Fungsi
Ikon chart (Metrik)	Tampilkan/sembunyikan bar KPI: total aktif, umur terlama, rata-rata, item pending, jumlah terlambat.
Ikon list (Total Item)	Tampilkan/sembunyikan panel All-Day (rekap item hari ini) di sisi kanan board.
Ikon refresh	Muat ulang data tiket secara manual.
Ikon settings	Buka sheet Atur KDS (tema, suara, kepadatan).
Ikon monitor	Buka tampilan ODS (layar pesanan pelanggan) di dalam aplikasi.

Tips: Panel All-Day sangat berguna untuk mise en place — dapur tahu total porsi yang akan diproduksi hari ini.

Berikutnya Tiket Dapur

Aplikasi POS (Kasir)