Mengapa Rutinitas Harian Penting?

Sistem POS yang baik bukan hanya alat transaksi — ia juga menjadi sumber data operasional. Rutinitas yang konsisten memastikan data stok, kas, dan laporan selalu akurat, sehingga Anda bisa mengambil keputusan bisnis berdasarkan fakta, bukan perkiraan.

---

Rutinitas Pagi: Membuka Operasional

Lakukan langkah-langkah ini sebelum menerima pesanan pertama.

Di Aplikasi POS (kasir)

1. Buka shift kas — kasir membuka aplikasi POS, masuk ke menu shift, dan memasukkan saldo kas awal (uang yang ada di laci kasir). Tanpa langkah ini, pembayaran tunai tidak dapat diproses.
2. Nyalakan perangkat display — pastikan layar KDS (dapur) dan ODS (antrian tamu) sudah menyala dan terhubung ke jaringan.

Di Dashboard Merchant

3. Cek stok kritis — buka Dashboard → Stok Menu untuk melihat item yang stoknya di bawah ambang batas. Item yang hampir habis perlu segera di-restock atau di-86.
4. Aktifkan Web Order / Kiosk (jika sebelumnya dimatikan) — jika kemarin Anda menutup sementara saluran penjualan online, buka kembali di Saluran Penjualan → Web Order → Tutup Sementara.
5. Tandai item 86 — jika ada menu yang memang tidak tersedia hari ini (bahan tidak tersedia), tandai sebagai stok habis di Pengaturan Menu → Stok Habis (86) sebelum tamu memesan.

Tips: Buat grup WhatsApp khusus operasional yang berisi supervisor, kasir kepala, dan dapur. Informasi stok kritis di pagi hari dapat dibagikan ke grup ini agar semua tim siap.

---

Rutinitas Siang: Pemantauan Aktif

Selama jam operasional, pantau kondisi bisnis secara real-time dari dashboard.

Pantau Live Stats

• Buka Dashboard → Live Stats untuk melihat omzet berjalan, jumlah transaksi, dan status meja per cabang secara real-time.
• Jika ada cabang yang tampak sepi atau ada lonjakan antrian, Anda bisa langsung berkoordinasi.

Kelola 86 Dinamis

• Saat bahan tertentu habis di tengah hari, kasir atau supervisor dapat langsung menandai menu sebagai 86 dari aplikasi POS atau dari Pengaturan Menu → Stok Habis (86) di dashboard.
• Menu yang di-86 otomatis tidak bisa dipesan dari semua channel (POS, Web Order, Kiosk).

Approve Kehadiran (jika paket HR aktif)

• Jika restoran menggunakan fitur Kepegawaian, buka Kepegawaian → Kehadiran untuk melihat dan menyetujui data absensi yang masuk hari ini.
• Koreksi kehadiran yang bermasalah (absen tidak tercatat, terlambat, keluar lokasi) bisa dilakukan dari halaman yang sama.

Pantau Pesanan Aktif

• Buka Dashboard → Daftar Transaksi untuk melihat pesanan yang sedang berjalan.
• Jika ada pesanan yang terlalu lama dalam status Diproses, koordinasikan dengan dapur.

Tips: Gunakan fitur Rekomendasi di Dashboard → Rekomendasi (muncul saat brand dipilih) untuk melihat saran otomatis sistem, seperti menu yang perlu ditambah stok atau promosi yang perlu diperbarui.

---

Rutinitas Malam: Menutup Operasional

Lakukan langkah-langkah ini setelah pesanan terakhir selesai dilayani.

Di Aplikasi POS (kasir)

1. Tutup shift kas — kasir masuk ke menu shift di POS, hitung uang tunai di laci, dan tutup shift. Sistem mencetak Z-Report yang berisi ringkasan penjualan tunai, total per metode pembayaran, dan selisih kas (jika ada).
2. Matikan perangkat display — matikan KDS dan ODS setelah tidak ada pesanan aktif.

Di Dashboard Merchant

3. Cek void dan refund hari ini — buka Laporan → Penjualan → Cancel & Void dan Laporan → Penjualan → Refund untuk memastikan tidak ada transaksi mencurigakan.
4. Stok Opname (bila paket Inventori aktif, disarankan mingguan) — buka Inventori & Supplier → Stok Opname, hitung stok fisik bahan baku, dan catat selisihnya. Lakukan ini minimal seminggu sekali atau setiap ada kecurigaan selisih stok.
5. Catat pengeluaran di Pembukuan — jika ada pengeluaran harian (belanja bahan, biaya operasional), input di Laporan & Pembukuan → Input Pembukuan agar laporan keuangan akurat.
6. Tutup sementara Web Order / Kiosk (opsional) — jika tidak ingin menerima pesanan online di luar jam operasional, aktifkan fitur tutup sementara di Saluran Penjualan → Web Order → Tutup Sementara.

Perhatian: Laporan penjualan harian di dashboard baru mencerminkan data final setelah semua shift ditutup. Jika shift belum ditutup, beberapa angka (terutama kas tunai) mungkin belum terekonsiliasi sepenuhnya.

---

Ringkasan Cepat